Estrategia educativa para la reafirmación profesional del Bachiller Técnico en formación en Servicios Gastronómicos.

Abstract

La presente investigación se desarrolló durante el curso escolar 2006 – 2007 en el IPCSG “Rafael Guerra Vives”, y está encaminada a la reafirmación profesional del Bachiller Técnico en formación en Servicios Gastronómicos a partir de una estrategia educativa basada en la labor de la tríada escuela – familia – comunidad. La autora tomando como base los trabajos realizados por destacados exponentes de la Pedagogía Cubana, elabora la fundamentación teórica, la cual hace énfasis en el proceso pedagógico profesional del Bachiller Técnico, en la motivación profesional y en la reafirmación profesional como etapa de la orientación profesional, así como las concepciones fundamentales en la integración escuela – familia – comunidad . Se utilizaron métodos teóricos, empíricos y estadísticos, que posibilitaron la constatación de dificultades en el nivel de desarrollo de la motivación profesional y en la integración escuela – familia – comunidad para el trabajo de orientación profesional. Para contribuir a la solución del problema la autora propone una estrategia educativa, con tres etapas: Diagnóstico – preparatoria, Formativa y Conclusiva; que fue valorada de Muy Adecuada por los expertos; la concepción de la estrategia propuesta se considera la novedad de la investigación desarrollada, reconociendo además, el valor que implícitamente tiene la misma al concebir una vía eficaz para desarrollar el nivel de la motivación profesional y por tanto contribuir a la reafirmación profesional. La contribución a la práctica de la investigación desarrollada se ratifica con los resultados obtenidos.