Sistema de costo basado en actividades en el proceso de Alimentos y Bebidas en el Hotel Brisas Santa Lucía

Abstract

El presente trabajo de investigación se titula: Sistema de Costos Basado en Actividades en el Hotel Brisas Santa Lucía. El objetivo fundamental es diseñar un Sistema de Costos por Actividades para el proceso de Alimentos y Bebidas en el Hotel Brisas Santa Lucía. El trabajo se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una fundamentación teórica acerca de sistema de costos y del costeo, la presupuestación y la gestión basada en actividades, en el segundo se presenta un diagnóstico del sistema de costo del Hotel Brisas y se propone el sistema de costos para obtener información para la toma de decisiones; en el capítulo tres se valida la propuesta. Para la realización de la investigación se consultó una variada fuente bibliográfica y referente tanto nacional como internacional.